Az édes bor a borvilág egyik legnagyobb csodája. Sokan a kezdő borkóstolók kapudrogjának tartják, mások a desszert méltó kísérőjének, vagy épp egy különleges alkalom koronájának. De vajon mitől lesz egy…
Szerző: Borbázis
Tokaji édes bor és libamáj – párosítás, ami világhírűvé tett minket
Egy ikonikus magyar ízkombináció nyomában Vannak párosítások, amelyek túlmutatnak az ízeken – történeteket mesélnek, kultúrát hordoznak és egy egész nemzet gasztronómiai büszkeségét testesítik meg. A tokaji édes bor és libamáj…
Villány, Szekszárd, Eger – hol terem a legjobb vörösbor?
A vörösbor hazai trónkövetelői – három borvidék, három karakter Ha a vörösbor szóba kerül Magyarországon, szinte biztos, hogy három név is elhangzik egy lélegzetvétellel: Villány, Szekszárd és Eger. Mindhárom borvidék…
Magyarország őshonos szőlőfajtái
Magyarország őshonos szőlőfajtái – juhfark, kadarka és társaik Fedezd fel a hazai borvilág ritkaságait, amik nemcsak pohárba valók, hanem szívet is melengetnek A magyar szőlőkincsek titkai Ha borokról esik szó,…
Mi a különbség a fajtabor és házasítás között?
Mi a különbség a fajtabor és házasítás között? – Egy pohár bor mögötti izgalmas történet A borvilág tele van csábító ízekkel, illatokkal – és persze kérdésekkel is. Az egyik leggyakrabban…
Mi alapján különböztetjük meg a borfajtákat? – Teljes útmutató kezdőknek
A bor világa elsőre bonyolultnak tűnhet: fehér, vörös, rozé, száraz, félédes, testes, könnyed – a címkék szinte versenyeznek a figyelmünkért. De mit is jelentenek valójában ezek a kifejezések? Hogyan segítenek…
Tokaji Aszú
Mi az a tokaji aszú, és mitől olyan különleges? A Tokaji Aszú nem csupán egy édes bor – ez Magyarország borászati koronája, amely több évszázados hagyományaival és különleges készítési módszerével…
A cabernet sauvignon bor jellemzői
Mi is az a Cabernet Sauvignon? A Cabernet Sauvignon az egyik legismertebb és legnemzetközibb kékszőlő fajta, amely világszerte meghatározó szereplő a vörösborok világában. Eredetileg Franciaországból, Bordeaux környékéről származik, de mára…
Borospohár kiválasztása fajtánként – így hozd ki a legtöbbet a borból
Gondoltad volna, hogy a borospohár kiválasztása legalább annyira fontos, mint maga a bor, amit beletöltesz? Lehet bármilyen csodás egy villányi merlot vagy egy balatoni olaszrizling, ha nem a megfelelő pohárból…
15 bor mítosz, amiben még mindig túl sokan hisznek – pedig nem igaz
A bor világát évezredes hagyományok, különleges ízek és izgalmas történetek szövik át – és persze rengeteg bor mítosz is. Ezek a tévhitek generációkon át öröklődnek, és gyakran még a leglelkesebb…
A tölgyfahordók hatása a bor ízére, illatára és érlelésére
Amikor egy különleges bor első kortya meglepően selymes, fűszeres vagy épp vaníliás jegyeket idéz, sokszor a háttérben ott munkálkodik a tölgy – pontosabban a tölgyfahordó. A tölgyfahordók hatása a bor…
Borpárosítás vegetáriánus ételekhez: így lesz tökéletes az ízharmónia
A vegetáriánus ételek világa ma már sokkal több, mint saláta és tofu – izgalmas ízek, gazdag textúrák és kreatív fogások jellemzik. De vajon milyen bort érdemes választani ezekhez az ételekhez?…