A vacsora élménye nemcsak az ételen múlik, hanem azon is, milyen bort választunk mellé. Sokan keresik a választ arra, milyen bort igyak vacsorához, hiszen egy jól eltalált párosítás kiemeli az…
Bor és Gasztronómia
A bor és gasztronómia elválaszthatatlan páros: egy jól megválasztott bor képes kiemelni az étel ízeit, és igazi élménnyé tenni az asztal körüli pillanatokat.
Oldalunkon bemutatjuk, hogyan találhatod meg a tökéletes bor–étel párosítást, legyen szó könnyű salátáról, magyaros fogásról vagy ünnepi vacsoráról.
Inspirációt adunk kezdőknek és gyakorlott borkedvelőknek egyaránt.
Miért kulcsfontosságú a bor savtartalma az ételpárosításnál?
Egy hosszú nap végén leülsz vacsorázni. Az asztalon krémes tészta, mellette egy pohár fehérbor. Az első korty frissít, a második már tökéletesen simul az ételhez – mintha a bor és…
Karácsonyi borajánló: mit igyunk az ünnepi menühöz?
A Karácsonyi borajánló segít eligazodni az ünnepi asztal borválasztásában, legyen szó halászléről, tartalmas főételekről vagy édes desszertekről. Egy jól megválasztott bor nemcsak az ízeket hozza összhangba, hanem megadja az est…
Karácsonyi menü és borok: Ünnepi asztalra illő borajánlók
Ünnep, ami a pohárban is megszületik A Karácsonyi menü és borok kérdése minden ünnepi asztalnál előkerül: mit igyunk a halászléhez, a töltött káposztához vagy a bejgli mellé? A jól megválasztott…
Tésztaételek és bor: Az olasz konyha titka
Egy olasz asztalnál a vacsora sosem sietős: gőzölgő tészta kerül a tányérra, a pohárban bor csillan, és minden falatnak története van. Tésztaételek és bor Olaszországban elválaszthatatlanok egymástól – nem szabályok,…
Étel-bor párosítás alapjai: Az 5 aranyszabály, amit minden borbarátnak tudnia kell
Megkapsz egy üveg bort vacsorameghívóra, és fogalmad sincs, illik-e a főfogáshoz. Vagy épp te főzöl, és nem akarod elrontani a hangulatot egy rosszul választott borral. Ismerős helyzet? Az étel-bor párosítás…
Merlot 5 stílusban – könnyed vacsorabor vagy testes téli ital?
A vörösbor, amely minden alkalomhoz arcot vált Van egy bor, amely ugyanúgy ott lehet egy hétköznapi vacsoraasztalon, mint egy meghitt téli estén. Egy bor, amely egyszerre tud könnyű és mosolygós…
Bor és hal párosítás: amikor a fehérbor helyett mást érdemes választani
A gasztro tabu, amit ideje ledönteni A bor és hal párosítás sokáig egyszerű szabály volt: halhoz fehérbor, húshoz vörös. De a modern gasztronómia ennél jóval izgalmasabb! Egyre több borrajongó és…
Frittmann Cserszegi fűszeres – a bor, amely meghódította a magyar borkultúrát
A magyar borvilágban kevés olyan fajta van, amely ennyire közel került a borfogyasztók szívéhez, mint a Cserszegi fűszeres. Könnyed, illatos, barátságos boraival nemcsak a hétköznapok kedvencévé vált, hanem igazi ikon…
Mit igyunk vörös húsokhoz? – Cabernet Sauvignon kontra Syrah
Egy tökéletes falat és korty találkozása A serpenyőben sülő steak illata betölti a konyhát. A levegőben már ott lebeg a pirult hús ígérete, az asztalon pedig egy pohár mélybordó bor…
Bor és randevú: milyen bort válassz első találkozóra?
A randi első kortya – amikor a bor többet mond szavaknál Bor és randevú – két dolog, ami már önmagában is ígéretes kombináció. Egy első találkozón azonban a borválasztás sokkal…
Tenger gyümölcsei és bor: hogyan találjuk meg a tökéletes harmóniát?
A tenger gyümölcsei és bor párosítása az egyik legizgalmasabb kulináris élmény, amelyet felfedezhetünk. A kagyló, a garnéla, az osztriga vagy akár a sushi ízei akkor bontakoznak ki igazán, ha a…