Képzelj el egy hűvös, kőfalú pincét, ahol a sorban álló tölgyfa hordókból lassan édes, fűszeres illat árad. Mintha a fa és a bor titkos szövetséget kötött volna: minden egyes kortyban…
Szerző: Borbázis
Natúrbor: divat vagy visszatérés a gyökerekhez?
A definíció körüli viták Mivel nincs hivatalos szabályozás, folyamatos vita tárgya, hogy pontosan mi számít natúrnak. Egyes borászok minimális ként még használnak, mások viszont ezt is kizárják. Bio, organikus, natúr…
Fenntartható borturizmus: hogyan utazz zöldebben borvidékekre?
Élmény és ígéret Képzeld el, ahogy egy napsütéses délutánon lassan gurulsz végig a szőlősorok között, a háttérben pincék és domboldalak, minden kanyarban újabb panoráma. A poharadban helyi bor, a tányérodon…
Bor és randevú: milyen bort válassz első találkozóra?
A randi első kortya – amikor a bor többet mond szavaknál Bor és randevú – két dolog, ami már önmagában is ígéretes kombináció. Egy első találkozón azonban a borválasztás sokkal…
Borvidékre utazás lépésről lépésre – hogyan tervezd meg a tökéletes hétvégét?
Egy borvidékre utazás mindig több, mint egyszerű kirándulás – ez egy gasztronómiai és kulturális kaland, ahol a természet, a borászat és a helyi ízek találkoznak. Akár pároddal, akár barátokkal indulsz…
Rioja borvidék: történet, szőlőfajták és borstílusok, amelyeket érdemes ismerni
Képzelj el egy napsütötte tájat, ahol a szőlősorok végtelenbe futnak az Ebro folyó mentén, a levegőben pedig tölgyfahordók fűszeres illata keveredik a frissen préselt szőlő aromájával. Ez a Rioja –…
Fiatal borászok, akik újraírják a magyar bor jövőjét
Új szelek a magyar borászatban A fiatal borászok ma már nemcsak csendben veszik át a stafétát a családi pincékben, hanem friss lendületükkel új fejezetet is nyitnak a magyar bor történetében.…
Rozé bor készítése – a rózsaszín bor titkai
A rozé bor készítése igazi művészet, ahol a szőlő, a terroir és a borász tudása találkozik. Nem véletlen, hogy a rozé a nyár egyik legnépszerűbb bora: könnyedségével, frissességével és gyümölcsös…
10 boros film, amit mindenkinek látnia kell
Bor és mozi varázsa Egy pohár bor a kezedben, a vásznon pedig szőlősorok, pincék és emberi történetek – ennél hangulatosabb filmélményt nehéz elképzelni. A boros filmek nem csupán szórakoztatnak, hanem…
Tenger gyümölcsei és bor: hogyan találjuk meg a tökéletes harmóniát?
A tenger gyümölcsei és bor párosítása az egyik legizgalmasabb kulináris élmény, amelyet felfedezhetünk. A kagyló, a garnéla, az osztriga vagy akár a sushi ízei akkor bontakoznak ki igazán, ha a…
Portugieser (Kékoportó): szőlőfajta és bor egy régi hagyomány nyomán
Képzeld el, hogy egy őszi délutánon végigsétálsz a villányi szőlősorok között. A levelek aranyban játszanak, a pincékből friss bor illata száll feléd, a kezedben pedig ott egy pohár könnyed, gyümölcsös…
Női borászok Magyarországon
A női borászok Magyarországon ma már megkerülhetetlen szereplői a hazai borvilágnak. Ők azok a hölgyek, akik szívvel-lélekkel ápolják a szőlőt, vezetik a pincészeteket és új színt hoznak a hagyományokba. Tokajtól…