Van egy borvidék Magyarország szívében, amelyet a borrajongók gyakran a fehérborok titkos kincsesládájaként emlegetnek. A Móri borvidék nem a legnagyobb, mégis annál különlegesebb: itt születik meg az ezerjó, ez a…
Móri borvidék
A Vértes és a Bakony között elhelyezkedő Móri borvidék főként fehérborairól, különösen az Ezerjó fajtáról híres.
A borok friss, üde, élénk savszerkezetűek, amelyek remekül tükrözik a borvidék egyedi terroirját.
A kis családi pincészetek és a hagyománytisztelő borászok munkája révén a Móri borvidék ma is fontos szereplője a magyar borkultúrának.
A Móri borvidék a Dunántúl északi részén, a Vértes és a Bakony hegység közötti völgyekben található.
Ez Magyarország egyik legkisebb borvidéke, ugyanakkor jellegzetes fajtája és különleges borai miatt kiemelt figyelmet érdemel.
A hűvösebb éghajlat, a mészköves és agyagos talaj, valamint a védett domboldalak ideális környezetet biztosítanak a szőlőtermesztéshez.
Történelem és hagyományok
A szőlőtermesztés több évszázados múltra tekint vissza a Móri árokban. A török idők után német telepesek hoztak új lendületet a szőlőművelésbe, és ekkor vált az Ezerjó a borvidék meghatározó fajtájává. A 18-19. században Mór híres borvidéknek számított, amelyet ma is elsősorban erről a fajtáról ismernek.
Szőlőfajták és borok
A borvidék legismertebb szőlőfajtája az Ezerjó, amelyből friss, élénk savú, gyümölcsös és ásványos karakterű fehérborok készülnek. Az Ezerjó különlegessége, hogy kiválóan érlelhető, így nemcsak könnyed változatai, hanem tartalmas, prémium tételei is léteznek.
Más fehér fajták is jellemzőek: a Leányka, a Rajnai rizling, a Tramini és a Chardonnay. A borok közös jellemzője a frissesség, a gyümölcsösség és a jó savszerkezet, amely a hűvösebb klímából adódik.
A vörösborok kevésbé meghatározóak, de kisebb mennyiségben a Kékfrankos is megtalálható.
Borászatok és pincészetek
A Móri borvidéken főként családi borászatok működnek, amelyek hagyománytisztelő, kézműves módon készítik boraikat.
Olyan nevek, mint a Csányi Pince, a Csetvei Pince vagy a Molnár Borház, ma már országos ismertséggel is bírnak, és fontos szerepet játszanak a borvidék hírnevének megőrzésében.
Gasztronómia és turizmus
A Móri borvidék borai kiválóan párosíthatók a magyar konyha könnyebb ételeivel, halakkal és fehér húsokkal. A térség híres eseménye a Móri Bornapok, amely minden év őszén borászokat, gasztronómiai kiállítókat és látogatókat vonz az egész országból.
A pincekóstolók és a Vértes környéki kirándulási lehetőségek miatt a borvidék turisztikai célpontként is egyre népszerűbb.