A bor világa elsőre bonyolultnak tűnhet: fehér, vörös, rozé, száraz, félédes, testes, könnyed – a címkék szinte versenyeznek a figyelmünkért. De mit is jelentenek valójában ezek a kifejezések? Hogyan segítenek…
Tokaji Aszú
Mi az a tokaji aszú, és mitől olyan különleges? A Tokaji Aszú nem csupán egy édes bor – ez Magyarország borászati koronája, amely több évszázados hagyományaival és különleges készítési módszerével…
A cabernet sauvignon bor jellemzői
Mi is az a Cabernet Sauvignon? A Cabernet Sauvignon az egyik legismertebb és legnemzetközibb kékszőlő fajta, amely világszerte meghatározó szereplő a vörösborok világában. Eredetileg Franciaországból, Bordeaux környékéről származik, de mára…
Borospohár kiválasztása fajtánként – így hozd ki a legtöbbet a borból
Gondoltad volna, hogy a borospohár kiválasztása legalább annyira fontos, mint maga a bor, amit beletöltesz? Lehet bármilyen csodás egy villányi merlot vagy egy balatoni olaszrizling, ha nem a megfelelő pohárból…
15 bor mítosz, amiben még mindig túl sokan hisznek – pedig nem igaz
A bor világát évezredes hagyományok, különleges ízek és izgalmas történetek szövik át – és persze rengeteg bor mítosz is. Ezek a tévhitek generációkon át öröklődnek, és gyakran még a leglelkesebb…
A tölgyfahordók hatása a bor ízére, illatára és érlelésére
Amikor egy különleges bor első kortya meglepően selymes, fűszeres vagy épp vaníliás jegyeket idéz, sokszor a háttérben ott munkálkodik a tölgy – pontosabban a tölgyfahordó. A tölgyfahordók hatása a bor…
Borpárosítás vegetáriánus ételekhez: így lesz tökéletes az ízharmónia
A vegetáriánus ételek világa ma már sokkal több, mint saláta és tofu – izgalmas ízek, gazdag textúrák és kreatív fogások jellemzik. De vajon milyen bort érdemes választani ezekhez az ételekhez?…
Esküvői borválasztás egyszerűen: Így találod meg a tökéletes bort a nagy napra
Az esküvő szervezése során rengeteg döntést kell meghozni – a helyszíntől a ruhán át egészen az ételsorig -, de van egy apróságnak tűnő részlet, ami mégis óriási hatással van a…
Mi az a terroir? – A talaj szerepe a bor karakterében
Egy pohár borban az egész táj ott van Gondoltál már arra, hogy amikor megkóstolsz egy pohár bort, tulajdonképpen egy darabka tájat ízlelsz meg? A szőlőtőke gyökerei mélyen a talajba kapaszkodnak,…
Hogyan tálaljuk helyesen a vörösbort? – A megfelelő hőmérséklet elérése
Van valami különlegesen megnyugtató abban, amikor egy pohár jó vörösborral a kezünkben hátradőlhetünk. De ahhoz, hogy a bor valóban megmutassa legszebb arcát, nemcsak a fajtán, hanem a tálalási hőmérsékleten is…
Bor és irodalom – híres írók kedvenc borai
Két korty közé szőtt gondolatok, irodalmi estek és a bor, ami ihletet ad… Bor, irodalom és egy csipetnyi ihlet Van valami különleges varázsa annak, amikor egy jó könyv mellé kitöltünk…
Melyik borok illenek a grillezett sajtokhoz?
A nyári grillezések nemcsak a húsokról szólnak – egyre többen fedezik fel a grillezett sajtok különleges világát, ahol a ropogósra sült kéreg és az olvadó belső tökéletes harmóniát alkot. De…